Pour les fêtes de Noël et de la St Sylvestre 2025

Sandrine Traiteur

Menu n°1 à 38 €

Terrine Océane sauce Aurore 

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Cassolette de volaille aux morilles

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Civet de Chevreuil aux griottes
Poêlée de champignons et châtaignes
3Pommes Dauphines 

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Dessert au choix

Menu n°2 à  40 €

Parfait à la truite de mer et aux asperges 

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Cocotte de saumon et gambas crème d’agrumes

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Loup de mer sauce crustacés
Millefeuille de lègumes & Risotto

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Dessert au choix

Menu n°3 à 45 €

Médaillon de langouste en terrine d’écrevisses

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Brioche de volaille au Butternut

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Pavé de veau fondant aux éclats de morilles
Gratin Dauphinois Truffé & Poélée St Sylvestre

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Dessert au choix

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Menu n°4 à 47 €

Terrine de volaille marbrée au foie gras

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Cassolette de filet de Bar et St jacques
Crème citron 

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Joue de bœuf en confit et son jus
Pommes grenailles et Flan de légumes 

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Dessert au choix

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Menu n°5 à 49 €

L'incontournable

Marbré de Foie gras mi-cuit aux figues
Compote de fruits d’hiver

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Cassolette de St Jacques à la Provençale

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Moelleux de Chapon aux morilles
Et sa farce
Légumes de Noël

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Dessert au choix

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Desserts

Parfums au choix :

Framboisier
Chocolat Blanc
fruits rouges
Chocolat
Pommes caramel
St Honoré revisité
Assortiment de 5 mignardises variés et macarons


Et aussi nos :

Canapés, petits chauds variés 1€30/pièce
Pain surprise 60 pièces par pain 90 €
Verrines divers salées et sucrées

 

Pour vos apéritifs 

Canapés varies, navettes garnies
Mini briochettes au foie gras, cougéres
Mini bouchées salées( mini bouchées a la reine, mini roulés au chortizo..)
Mini cheesburger, mini burger au saumon, mini muffins au Boursin,
Mini bocaux (perles de mer/tartare aux 2 saumons )

Mini choux croquants aux escargots…
Petits fours chauds variés et exotiques
Mini bouchées d’escargots
Mini verrines foie gras compote de Poire/ noix de St Jacques / saumon roquette
Verrines salées fèves tomates marinées/saumon fume crémeux acidulé /crumble tex max
Tapas, Mini-viennoises garnies …
Pain surprise classique ou Nordique
Punch Planteur ou sangria de Noël Maison
Soupe de “Champagne

Pour vos desserts

Petits fours sucrées, macarons et mignardises
Verrines sucrées, mini Paris Brest, mini muffin…
Coupe de fruits frais de saison ou Croustillant Choco/amande/café
St Honoré revisité caramel beurre salé
Bûches patissières variées 

Pour les fêtes de Noël et de la St Sylvestre 2024

Jean-paul et Sandrine Traiteur vous propose à partir de 2 pers

Livré ou a emporté

Buffet froid à partir de 10 pers sur devis
Tous nos repas peuvent être fournis en bain marie de table
Prêtés gracieusement à partir de 4 pers 

Discutez avec notre équipe pour un accompagnement personnalisé

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