Menu n°1 à 38 €
Salade de St Jacques et
écrevisses
Aux éclats de mandarine
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Briochette Forestière
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Suprême de volaille aux
girolles
Millefeuille de légumes/ 3
Pommes Dauphines
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Dessert au choix
(voir liste)
Menu n°4 à 46 €
Bûche de Tourteau et Homard
Sauce Aurore
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Cassolette de ris de veau aux morilles
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Souris de Cerf St Hubert
Poêlée de champignons des bois
& écrasée de pommes de terre
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Dessert au choix
(voir liste)
Menu n°5 à 48 €
L'incontournable
Marbré de Foie gras mi-cuit aux figues
Compote de fruits d’hiver
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Cassolette de St Jacques à la Provençale
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Moelleux de Chapon aux morilles
Et sa farce
Légumes de Noël
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Dessert au choix
(voir liste)
Fromages + 4 € / pièce
Croustillant de St Maure et pommes caramélisée
Ou
Tartine de camembert à la truffe
Desserts
Bûche parfum au choix :
Framboisier/Poire, caramel / Chocolat/ Passion, fruits rouges ou
Baba au Rhum
Rocher chocolat amande
Assortiment de 5 mignardises variés et macarons
Et aussi nos :
Canapés, petits chauds variés 1€20/pièce
Pain surprise 60 pièces par pain 80 €
Verrines divers salées et sucrées